Осетинский сыр довёл итальянского шефа до слёз в шоу «Особенности национальной кухни»

23 мая в 9:15 на ТВ-3 выйдет второй выпуск нового сезона гастро-тревел шоу «Особенности национальной кухни». Это программа, где комик Михаил Стогниенко вместе с московским шеф-поваром итальянского происхождения Пьером Карбонара путешествуют по разным регионам России, изучая гастрономические традиции. После этого, вдохновившись местным колоритом, шеф пытается покорить сердца жителей изысканными блюдами высокой кухни. Во втором сезоне друзья исследуют южные регионы России и на этот раз отправятся в Северную Осетию — во Владикавказ.

На первой дегустации Пьер, ещё ничего не знающий о городе, подаст баклажаны пармиджано под сыром страчателла. Местные жители дадут блюду однозначную оценку: «Я не хочу расстраиваться во вкусе, но, видимо, придётся», — вынесет вердикт один из владикавказцев.

Чтобы реабилитироваться во время второй дегустации, Пьер и Михаил отправятся изучать традиции и характер Северной Осетии и начнут с искусства. Ведущим предстоит станцевать нартон симд — двухэтажный традиционный танец. «Ёкарный бабай! Господи, за что? Я ненавижу вас!» — будет кричать Пьер на итальянском языке в такт музыке.

Затем ведущие отправятся любоваться завораживающей природой Кавказа, попробуют осетинские пироги и узнают традиции, связанные с их подачей. Финальной локацией станет единственный в России конно-драматический театр «Нарты». Там Пьеру снова предстоит испытать экстрим и перевоплотиться в акробата. Именно в этот момент к нему придёт вдохновение, и он поймёт, чем удивить жителей Владикавказа во время второй дегустации.

За продуктами Михаил и Пьер отправятся на местный центральный рынок, где также не обойдётся без экстремальных впечатлений и гастрономических экспериментов. Одним из них станет осетинский сыр, от которого у Михаила и Пьера появятся мурашки и слёзы на глазах. «Мама мия! Как вы это едите?» — воскликнет шеф от неожиданности вкуса.

Во время второй дегустации Пьер подаст итальянское блюдо на кавказский лад.

Понравится ли кулинарный шедевр Пьера жителям Владикавказа — смотрите в субботу, 23 мая, в 9:15 на ТВ-3!